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2025江苏徐州沛县产业投资发展集团有限公司社会招聘4人笔试历年参考题库附带答案详解

一、言语理解与表达。本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、多糖在细胞中可作为储能物质，如淀粉和糖原。淀粉分为直链淀粉和支链淀粉，相对分子质量从几千到几十万不等。直链淀粉是葡萄糖单体以，4-糖苷键连接组成的链状多聚体分子，是没有分支的螺旋结构。在天然淀粉中，直链淀粉占20%至26%，它是可溶性的。支链淀粉是在，4-葡萄糖直链上通过，6-糖苷键形成侧链，侧链上又会出现分支侧链的树枝形分支结构的多糖。支链淀粉难溶于水，加热糊化后，支链淀粉结构变松散，具