原创力文档2026年食品添加剂使用与食品安全管理习题集
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填写在题干后的括号内）
1.根据我国《食品安全法》的规定，下列哪项物质不属于食品添加剂范畴？
A.用于改善食品品质的防腐剂
B.为增加食品风味而添加的香精
C.食品加工助剂（如消泡剂）
D.直接作用于人体，以补充维生素或矿物质的功能性食品
2.食品添加剂使用时，必须遵守的基本原则不包括：
A.不应损害人体健康
B.食品添加剂的用量应当符合国家
文档评论（0）