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2026年酒店员工考核试题及答案

一、选择题（每题3分，共30分）

1.酒店客房部服务员在清理房间时，发现客人遗留了一部手机，此时正确的做法是（）

A.先将手机收好，等客人回来询问时再归还

B.立即通知客房部主管，并将手机上交到酒店失物招领处

C.将手机放在原处，继续完成房间清理工作

D.私下联系客人，告知客人遗留物品情况

答案：B。根据酒店规范流程，发现客人遗留物品应及时通知上级并上交失物招领处，以保证物品交接的规范性和可追溯性。私下处理或等待客人询问可能导致不必要的问题和纠纷。

2.在餐厅服务中，当客人所点菜品已售罄时，服务员应（）

A.告诉客人没货了，让客人换一道菜

B.先向客人表示歉意，再主动推荐类似菜品，并说明菜品特点

C.直接跳过该菜品，为客人介绍其他菜品

D.让客人自行选择其他菜品

答案：B。对客人表示歉意体现了服务的礼貌和尊重，主动推荐类似菜品能给客人提供更多选择，满足其用餐需求，说明菜品特点则有助于客人做出决策。

3.酒店大堂接待员在为客人办理入住手续时，发现客人没有携带身份证，此时应（）

A.拒绝客人入住，告知其必须提供身份证

B.让客人先入住，事后再补交身份证复印件

C.协助客人通过其他有效方式证明身份，如提供驾驶证、社保卡等，并按照规定登记

D.直接为客人办理入住，不做身份登记

答案：C。在保障酒店安全和符