机关食堂食品安全告知书.docx

机关食堂食品安全告知书

全体干部职工、食堂就餐人员及食堂运营服务团队：

为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《机关事务管理条例》等法律法规及政策要求，全面筑牢机关食堂食品安全防线，切实保障所有就餐人员的身体健康和生命安全，现将机关食堂食品安全管理相关要求、责任划分、监督机制及就餐注意事项告知如下，请所有相关主体严格遵守、共同执行。

一、食堂运营方食品安全主体责任要求

食堂运营服务团队是食品安全第一责任主体，必须严格落实以下全流程管理要求，确保各环节操作合规、风险可控。

（一）从业人员管理要求

1.所有食堂工作人员（含厨师、切配工