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2026年营养与食品卫生学基础习题集.docx

2026年营养与食品卫生学基础习题集.docx

    2026年营养与食品卫生学基础习题集

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选出每题最符合题意的选项）

    1.人体内含量最多的有机营养素是：

    A.维生素

    B.矿物质

    C.蛋白质

    D.脂肪

    E.碳水化合物

    2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素B12

    E.叶酸

    3.人体每日所需能量中，膳食蛋白质提供的能量适宜占总能量的百分比范围是：

    A.10%-15%

    B.

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