食品安全宣传周课件.pptVIP

增强食品安全意识

培养健康饮食习惯

食品安全越来越引起人们的关注，请同学们仔细阅读课本17—18页，同时结合自己身边的实例，想一想

我们身边食品不安全的问题包括哪些方面?

从食品安全方面考虑，我们在购买食品时应该注意什么问题?

什么是绿色食品?其标志是怎样的?

温馨提示:先自主学习，然后在小组内交流

、食品安全

食品安全

[讨论]：

1、应当关注食品包装上的哪些内容？

2、怎样判断包装食品是否过了保质期？

3.购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，

应当注意哪些问题？

[提问]：1、你一般通过哪些渠道获得食品？

2.你在购买食品时有没有关注过它的安全问题？

苏丹红事件

大头娃娃与劣质奶粉

龙口粉丝事件

假酒事件

毒大米事件

一些食品安全事件

苏丹红是一种红色的工业合成染色剂,属于偶氮类化工染色剂,用于润滑油,或为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等增光。经毒理学研究表明,具有致突变性和致癌性,可使老鼠、兔子患癌症,也可能造成人体肝脏细胞的DNA突变。分有苏丹红一号、苏丹红二号、三号和四号等四种。

1995年，苏丹红就被确认为致癌物，欧盟、中国以及其他一些国家已先后开始禁止其用于食品；

2月23日,中国质检总局开始通知全国彻查苏丹红一号。

苏丹红事件

苏丹红事件

肯德基新奥尔良烤翅、新奥尔良烤鸡腿堡调料;