机关食堂食物中毒处置流程.docx

机关食堂食物中毒处置流程

一、先期处置与应急响应

（一）事件报告

1.首报要求

食堂从业人员、就餐人员发现进食后2小时内出现3例及以上恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等疑似中毒症状，或1例及以上进食后出现意识模糊、抽搐、昏迷等重症表现时，需第一时间拨打单位后勤管理部门24小时值班电话（响应时限≤5分钟），同时拨打120急救中心电话，报告时需明确说明：事发地点为机关食堂、涉事就餐时段、涉事人数、主要症状、是否有重症病例，不得刻意隐瞒或延迟报告。

后勤管理部门接到报告后，需在15分钟内向上级行政主管部门、属地卫生健康行政部门、属地市场监督管理部门完成首报，首报内容统一采用制式表格，包含：事件发生时间