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食品安全隐患排查治理工作方案

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一、工作目标 2

二、工作原则 6

三、工作范围 7

四、排查对象 8

五、组织架构 10

六、职责分工 13

七、重点排查内容 15

八、风险隐患分类 17

九、排查方式 20

十、排查频次 22

十一、问题登记管理 24

十二、隐患整改要求 27

十三、整改复核销号 29

十四、风险预警处置 31

十五、信息报送要求 35

十六、工作保障措施 36

十七、工作总结评估 38

工作目标

总体目标

本工作方案旨在构建系统化、规范化的食品安全隐患排查治理机制，通过全方位、多维度、持续性的隐患识别、评估、处置与跟踪，全面排查潜在食品安全风险，有效消除各类隐患根源，从而推动食品安全整体状况显著提升，实现食品安全风险防控能力持续强化，保障各类食品消费安全，满足人民群众对食品质量安全的核心需求。

目标要求

1、全面覆盖，全域管控

覆盖全品类食品生产、加工、流通、消费全链条各环节，针对原料采购、生产加工、仓储存储、冷链物流、销售配送、终端食用等全流程，精准识别各类潜在食品安全隐患，确保排查范围无遗漏、无盲区，实现对食品安全风险的全域精准把控。

2、精准识别，有效溯源

通过科学手段精准识别各类隐患类型及潜在风险点，深入剖析隐患形成的内在机理，