武昌工学院《食品微生物》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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武昌工学院

《食品微生物》2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在微生物的遗传变异研究中，对于细菌的抗药性产生机制，以下哪种解释是合理的？（）

A.细菌随机发生基因突变，导致抗药性的产生

B.抗生素的使用诱导细菌产生抗药性基因

C.细菌通过基因转移从其他抗药细菌获得抗药性基因，或者自身基因突变，从而在抗生素的选择压力下逐渐形成抗药性群体

D.细菌的抗药性是一种固有特性，与环境因素无关

2、在发育生物学的实验里，当研究胚胎发育过程中的基因表达调控时，以下哪种技术能够定量检测特定基因的mRNA水平？（）

A.实时荧光定量PCR

B.原位杂交

C.基因芯