原创力文档2026食品安全标准与法规考点题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的字母填在题干后的括号内）
1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是其核心原则？（）
A.预防为主
B.风险管理
C.企业自治
D.全程控制
2.食品安全风险监测的主要目的是什么？（）
A.对食品进行抽样检验
B.确定食品安全标准
C.早期发现食品安全风险隐患
D.处理食品安全事故
3.下列哪类食品通常被认为是食品安全风险较高的？（）
A.预包装
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