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老年人营养膳食技能竞赛实施方案.docx

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    老年人营养膳食技能竞赛实施方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、竞赛总体安排 2

    二、竞赛目标与原则 6

    三、竞赛组织架构 9

    四、参赛对象与报名条件 11

    五、报名方式与资格审核 14

    六、竞赛项目与内容设置 17

    七、竞赛流程与时间安排 19

    八、膳食设计要求 21

    九、食材与设备准备 24

    十、现场操作规范 26

    十一、评分标准与计分办法 30

    十二、评审人员职责 33

    十三、奖项设置与评定 36

    十四、场地布置与服务保障 39

    十五、安全卫生与应急处置 42

    十六、竞赛总结与成果展示 45

    竞

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