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2026年营养与膳食指导测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.人体内含量最多的营养素是：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.水

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B12

3.《中国居民膳食指南》推荐成人每天摄入谷薯类食物的量是：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

4.下列食物中，铁含量最丰富且生物利用率较高的是：

A.大米

B.菠菜

C.红肉（猪肝、牛肉）

D.西红柿

5.人体内最主要的能量来源是：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

6.适合婴幼儿添加辅食的原则不包括：

A.由细到粗，由稀到稠

B.一种一种添加，观察有无过敏反应

C.在添加辅食的同时完全断奶

D.根据婴儿的接受情况调整食物种类和数量

7.下列关于食物标签的说法，错误的是：

A.营养成分表提供了每100克或每份食品中各种营养素的含量