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2026年餐饮门店燃气安全专项排查整治方案

一、总体要求

（一）指导思想

深入贯彻安全发展理念，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”方针，聚焦餐饮门店燃气使用过程中的突出风险隐患，通过全面排查、集中整治、长效管控，压实餐饮经营主体责任、部门监管责任和属地管理责任，坚决防范和遏制燃气安全事故发生，切实保障人民群众生命财产安全和社会稳定。

（二）工作目标

通过专项排查整治，实现“四个全覆盖”和“三个100%”：一是燃气使用餐饮门店排查全覆盖，不留盲区、不漏死角；二是燃气安全隐患问题整改全覆盖，确保隐患闭环管理；三是餐饮从业人员燃气安全培训全覆盖，提升安全操作能力；四是燃气安全监管长效机制建设全覆盖，巩固整治成果。同时，力争实现隐患整改完成率100%、燃气安全管理制度建立率100%、重大风险隐患清零率100%，有效减少一般燃气事故，杜绝重特大燃气事故。

二、排查整治范围与对象

本次专项排查整治范围涵盖行政区域内所有使用燃气的餐饮经营场所，具体包括：各类大中型饭店、特色餐饮店、小吃店、早餐店、快餐店、火锅店等固定餐饮门店；学校、医院、企业等单位内部面向职工或社会开放的食堂；设置在居民住宅楼、商住混合楼内的餐饮门店；集贸市场内的餐饮摊位；流动餐饮摊点中使用瓶装燃气的经营主体。特别将位于人员密集场所、地下室或半地下室的餐饮门店列为重点排查对象，此类场所空间密闭、人员集中，燃气事故风险极高，需加