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2026 年营养师冲刺押题试卷及答案详解.doc

2026 年营养师冲刺押题试卷及答案详解.doc

    2026年营养师冲刺押题试卷及答案详解

    一、单选题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

    A.大米B.鸡蛋C.黄瓜D.花生油

    2.人体必需的脂肪酸是（）

    A.亚油酸B.油酸C.软脂酸D.硬脂酸

    3.维生素C的主要食物来源是（）

    A.谷类B.肉类C.新鲜蔬菜和水果D.奶类

    4.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？（）

    A.钙B.铁C.锌D.镁

    5.膳食纤维的主要生理功能不包括（）

    A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇C.提供能量

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