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2026年食品安全与食品卫生法规练习卷.docx

2026年食品安全与食品卫生法规练习卷.docx

    2026年食品安全与食品卫生法规练习卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.根据最新的食品安全法规，下列哪项物质被禁止作为食品添加剂使用？

    (A)维生素C

    (B)甜蜜素

    (C)苏丹红

    (D)山梨酸钾

    2.2026年食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度。以下哪项不是健康管理制度的主要内容？

    (A)定期进行健康检查

    (B)持有健康证明

    (C)接受食品安全知识培训

    (D)禁止患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人

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