SANS 22002-6-2026 食品安全生产前提方案 第6部分：饲料与动物食品生产 标准立项发展报告.docxVIP

食品安全生产前提方案第6部分：饲料与动物食品生产标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:PrerequisiteProgrammesonFoodSafety—Part6:FeedandAnimalFoodProduction

摘要

随着全球食品供应链一体化进程加快，饲料与动物食品生产环节的安全管理已成为食品安全体系中的关键控制点。饲料污染不仅直接影响动物健康与生产性能，更可通过食物链传递，对终端消费者的健康构成潜在威胁。南非标准局（SANS）发布的SANS22002-6-2026《食品安全生产前提方案第6部分：饲料与动物食品生产》于2026年2月28日正式实施，为饲料及动物食品生产组织提供了系统化的前提方案框架。该标准在ISO22000食品安全管理体系的基础上，针对饲料与动物食品生产的特殊工艺特征、生物安全风险和供应链复杂性，规定了基础设施管理、人员卫生、清洁消毒、虫害控制、废弃物管理、交叉污染防控及追溯体系等方面的具体要求。本报告系统梳理了该标准的立项背景、技术框架、核心内容及实施意义，分析了其对饲料行业食品安全管理能力提升的推动作用，并结合国际标准化发展趋势提出了未来展望。研究认为，该标准的实施将有效填补饲料生产环节食品安全前提方案的标准化空白，为构建从农场到餐桌的全链条食品安全保障体系提供重要