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2026年饮食健康与营养科普试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列哪种营养素是人体生命活动所需能量的主要来源？

A.维生素

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.脂肪

2.“中国居民膳食指南”推荐成年人每天摄入谷类食物的量大约是：

A.50-100克

B.100-150克

C.150-200克

D.200-250克

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物

B.油脂类食物

C.豆类和坚果

D.糖果

4.膳食纤维主要存在于下列哪类食物中？

A.动物性食物

B.淀粉类食物

C.蔬菜、水果、全谷物和豆类

D.油脂类食物

5.下列哪种矿物质对人体维持神经肌肉正常功能至关重要？

A.钙

B.铁

C.钾

D.锌

6.世界上最重要的营养缺乏病之一是：

A.肥胖症

B.糖尿病

C.贫血（缺铁性）

D.高血压

7.以下关于阅读食品营养标签的说法，正确的是：

A.营养素参考值%是指每100克食物中含有的营养素量

B.“低脂”意味着食物中