LST 1105-2024 全谷物分类与标示要求标准立项发展报告.docx

全谷物分类与标示要求标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:ClassificationandLabelingRequirementsforWholeGrains

摘要

随着居民健康饮食意识不断增强，全谷物食品消费需求持续攀升，但我国全谷物领域长期缺乏统一的分类原则与标示规范，市场上产品标签标识混乱、消费者认知偏差、监管执法依据不足等问题日益突出。本标准立足我国全谷物产业发展实际，系统规定了全谷物的术语和定义、分类原则、分类要求以及标签标示的基本内容与标注规则，明确了全谷物、全谷物食品及复原全谷物等核