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2026年膳食营养学题库及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.根据2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》（以下简称2023版DRIs），18-49岁轻体力活动成年男性蛋白质的推荐摄入量（RNI）为（）

A.55g/dB.60g/dC.65g/dD.70g/d

答案：C

解析：2023版DRIs基于我国居民蛋白质摄入现状、肌肉健康维护需求及蛋白质质量研究进展，将18-49岁轻体力活动成年男性蛋白质RNI从2013版的60g/d调整为65g/d，成年女性维持55g/d不变。

2.2023版DRIs中，18-49岁成年居民维生素D的推荐摄入量（RNI）为（）

A.10μg/dB.15μg/dC.20μg/dD.25μg/d

答案：B

解析：2023版DRIs将成人维生素D的RNI从2013版的10μg/d（400IU）调整为15μg/d（600IU）；65岁及以上老年人因皮肤合成效率下降，RNI调整为20μg/d（800IU），全人群可耐受最高摄入量（UL）均为50μg/d（2000IU）。

3.根据世界卫生组织（WHO）2023年发布的非糖甜味剂使用指南，以下关于非糖甜味剂（代糖）的说法正确的是（）

A.长期使用代糖可有效降低成人体重

B.代糖可作为糖尿病患者控制血糖的首选替代方案

C.不建议使用非糖甜味剂控制体重或降低慢性病风险

D.