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生物化学基础与应用手册

1.第1章基本概念与分子结构

1.1生物分子的分类与结构

1.2生物大分子的组成与功能

1.3氨基酸与蛋白质结构

1.4核酸的结构与功能

1.5脂肪与碳水化合物的结构与作用

2.第2章能量代谢与ATP

2.1能量代谢的基本途径

2.2糖代谢与ATP

2.3脂肪代谢与ATP

2.4氨基酸代谢与ATP

2.5呼吸链与氧化磷酸化

3.第3章蛋白质结构与功能

3.1蛋白质的二级结构

3.2蛋白质的三级结构

3.3蛋白质的四级结构

3.4蛋白质的折叠与稳定性

3.5蛋白质功能与调控

4.第4章酶与催化机制

4.1酶的结构与功能

4.2酶的活性中心与催化机制

4.3酶的抑制与调节

4.4酶的催化效率与动力学

4.5酶在生物化学中的应用

5.第5章脂肪酸代谢与脂质生物合成

5.1脂肪酸的合成与分解

5.2脂肪酸氧化与β-氧化

5.3脂质的生物合成与功能

5.4脂质在细胞膜中的作用

5.5脂质代谢与疾病

6.第6章核酸的复制、修复与转录