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2026广西贵港市覃塘区农业农村局招聘编外工作人员4人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、下列关于我国饮食文化的描述错误的是（）。

A.麻婆豆腐是川菜中的名品

B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢

C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影

D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒

【答案】：D

【解析】该题主要考查对我国饮食文化相关知识的掌握。麻婆豆腐是具有鲜明四川特色的菜品，是川菜中的名品，这是符合饮食文化常识的。通常所说的燕窝，是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴，该描述正确。满汉全席汇聚了宫廷满席和汉席的精华，全面呈现了中华美食的丰富多样，是中华美食的一个缩影，此说法无误。而烹饪食物用的“五香”一般是指丁香、茴香子、八角、桂皮、花椒，并非胡椒。所以关于我国饮食文化描述错误的信息是“烹饪食物用的‘五香’是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒”。

2、公共管理是以（）为核心的公共部门整合社会各种力量，广泛运用政治、经济、管理、法律的方法，进而提升公共服务品质。

A.政府

B.非政府组织

C.公民

D.事业单位

【答案】：A

【解析】公共管理是对公共事务的管理，在公共管理中，政府处于核心地位。政府具有权威性、强制力等特点，能够整合社会资源，协调各方利益，广泛运用政治、经济、管理、法律等多种方法来履行公共管