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（新）威尼斯镰刀菌蛋白等3种新食品原料(2篇）

第一篇

2023年4月，国家卫生健康委员会正式批准威尼斯镰刀菌蛋白、罗伊氏乳杆菌DSM32417、酶法酯化植物甾醇三种原料为新食品原料，这是我国近年来在微生物蛋白、功能益生菌、健康配料领域获批的重要增量，填补了国内多个细分食品加工领域的原料空白，也为我国食品产业的健康化、绿色化转型提供了核心支撑。不同于传统食品原料，三种新原料均经过严格的安全性评估与功效验证，各自具备独特的营养优势与应用潜力，其获批标志着我国新食品原料申报评审体系的进一步成熟，也顺应了全球食品产业升级的发展趋势。

作为三种新原料中最受产业关注的品种，威尼斯镰刀菌蛋白是一种通过液态