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2026年营养膳食指导模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.《中国居民膳食指南（2022）》中提出的“中国居民平衡膳食宝塔”中，塔底第一层是

A.谷薯类食物

B.蔬菜水果类食物

C.肉蛋奶类食物

D.油盐类食物

2.人体最主要的能量来源是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.下列哪种食物富含优质蛋白质，且必需氨基酸模式最接近人体需要？

A.玉米

B.大豆

C.小米

D.红薯

4.人体缺碘最主要的地区性疾病是

A.佝偻病

B.缺铁性贫血

C.地方性甲状腺肿（大脖子病）

D.蛋白质-能量营养不良

5.下列关于膳食纤维的生理功能的描述，错误的是

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.可降低血胆固醇水平

C.提供能量

D.增加饱腹感，有助于控制体重

6.某成年男性，轻体力劳动，标准体重为65kg，其每日推荐摄入的能量约为

A.1800kcal

B.2000kcal

C.2200kcal

D.2400kcal

7.《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每天食盐摄入量不超过

A.3克

B.5克

C.6克

D.10克

8.膳食调查中，常用的24小时膳食回顾法的优点是

A.花费时间长，准确性高

B.花费时间短，能反映长期膳食