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食品安全与营养搭配手册

1.第一章食品安全基础与基本知识

1.1食品安全的重要性

1.2食品安全标准与法规

1.3食品储存与保鲜技术

1.4食品污染与检测方法

1.5食品安全事故应对措施

2.第二章食物营养与成分分析

2.1食物营养素分类与功能

2.2食物营养成分表解读

2.3主要营养素的来源与摄入

2.4食品添加剂与营养影响

2.5营养均衡与膳食搭配

3.第三章常见食品的营养与安全

3.1谷物类食品的营养与安全

3.2蔬菜水果的营养与安全

3.3肉类与蛋类的营养与安全

3.4乳制品与饮料的营养与安全

3.5食品加工对营养与安全的影响

4.第四章婴幼儿与特殊人群饮食

4.1婴幼儿饮食需求与营养

4.2特殊人群饮食注意事项

4.3婴幼儿食品安全与营养搭配

4.4老年人与慢性病患者的饮食建议

4.5孕妇与乳母的营养与安全

5.第五章食品选购与储存技巧

5.1食品选购标准与方法

5.2食品储存与保鲜技巧

5.3食品保质期与安全判断

5.4食品包装与储存注意事项