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生物化学本科期末考试试题及详细参考答案

适用专业：生物科学、生物技术、食品科学与工程本科

考试时长：120分钟

满分：100分

考试形式：闭卷

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出。

1.维持蛋白质一级结构的主要化学键是（）

A.氢键B.肽键C.疏水键D.离子键

2.蛋白质变性后，下列说法正确的是（）

A.一级结构破坏B.空间结构破坏C.分子量变小D.溶解度升高

3.核酸中核苷酸之间的连接方式是（）

A.2,5-磷酸二酯键B.3,5-磷酸二酯键C.糖苷键D.氢键

4.下列碱基中，只存在于RNA中的是（）

A.腺嘌呤B.鸟嘌呤C.尿嘧啶D.胸腺嘧啶

5.酶的竞争性抑制剂具有的特点是（）

A.与酶活性中心结合B.不可逆结合酶

C.降低酶的最大反应速度VmaxD.不改变Km值

6.同工酶的定义是（）

A.结构相同、功能不同的酶B.催化反应相同、结构理化性质不同的酶

C.分子量相同的所有酶D.分布相同的一类酶

7.糖酵解的最终产物是（）

A.葡萄糖B.丙酮酸C.乳酸D.乙酰CoA

8.三羧酸循环的发生场所是（）

A.细胞质基质