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2026年饮食健康与食品安全教育方法与实践测试卷.docx

2026年饮食健康与食品安全教育方法与实践测试卷.docx

    2026年饮食健康与食品安全教育方法与实践测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选出最符合题意的选项）

    1.以下哪项不属于《中国居民膳食指南（2022）》提出的核心原则？

    A.食物多样，谷类为主

    B.多蔬果，少油腻

    C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

    D.三餐规律，控油控盐控糖

    2.引起沙门氏菌食物中毒最常见的食品是？

    A.变质的乳制品

    B.未煮熟的肉类、禽类或蛋类

    C.新鲜蔬菜水果

    D.包装好的零食

    3.以下关于食品添加剂的说法，正确的是？

    A.食品

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