2026年一级营养师《营养与疾病》模拟试卷.docVIP

2026年一级营养师《营养与疾病》模拟试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.营养过剩与营养不足都会对健康产生不良影响，以下哪项是营养过剩最典型的表现？

A.贫血

B.肥胖

C.佝偻病

D.脱发

2.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

3.在慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者的营养支持中，以下哪种营养素的需求量会显著增加？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素K

4.以下哪种食物是膳食纤维的最佳来源？

A.精制米面

B.水果

C.蔬菜

D.动物肝脏

5.糖尿病患者在饮食管理中，应优先选择哪种类型的碳水化合物？

A.复合碳水化合物

B.简单碳水化合物

C.巧克力

D.果糖

6.以下哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

7.在儿童生长发育过程中，以下哪种营养素缺乏会导致生长迟缓？

A.维生素A

B.维生素D

C.锌

D.维生素C

8.高血压患者应限制摄入哪种食物成分？

A.钠

B.钾