原创力文档2026年营养与膳食知识测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）
1.下列哪种营养素是人体构成组织、酶和激素的重要成分，但人体不能自身合成？
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.维生素A
2.“食物多样、谷类为主”是《中国居民膳食指南》的核心原则之一，其中“谷类”主要指的是？
A.谷物、薯类和杂豆
B.精制米面
C.只包括全谷物
D.只包括薯类
3.以下哪种饮品如果摄入过多，容易导致体内钙质流失和骨质疏松风
2026年营养与膳食知识测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）
1.下列哪种营养素是人体构成组织、酶和激素的重要成分，但人体不能自身合成？
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.维生素A
2.“食物多样、谷类为主”是《中国居民膳食指南》的核心原则之一，其中“谷类”主要指的是？
A.谷物、薯类和杂豆
B.精制米面
C.只包括全谷物
D.只包括薯类
3.以下哪种饮品如果摄入过多，容易导致体内钙质流失和骨质疏松风
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