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2026年食品安全与食品质量控制实务模拟试题.docx

2026年食品安全与食品质量控制实务模拟试题.docx

    2026年食品安全与食品质量控制实务模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共40分。下列每题选项中，只有一项符合题意）

    1.下列哪项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的要求？

    A.对患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触食品的工作

    B.应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事接触食品的工作

    C.应当确保所有员工都经过食品安全知识培训

    D.健康证明应当标注有效期限，每年更换一次

    2.HAC

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