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2026年合理膳食与体重管理习题.docx

2026年合理膳食与体重管理习题.docx

    2026年合理膳食与体重管理习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共30分）

    1.中国居民膳食指南的核心推荐之一是“食物多样，谷类为主”，其中“谷类”主要指（）。

    A.谷子、小米

    B.豆类、薯类

    C.面粉、大米、杂粮

    D.淀粉类食物

    2.下列哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素？（）

    A.煎炸

    B.蒸煮

    C.烧烤

    D.煮沸

    3.以下哪个指标是评估成人肥胖最常用的指标？（）

    A.体重

    B.身高

    C

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