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食品抽检异议复核实施细则

一、第一章总则

食品安全抽检异议复核是防范错判、维护行政相对人合法权益的最终纠错机制。本细则旨在通过量化时效、固化证据链、明确复测判定规则，将异议处理全流程纳入可追溯的闭环管理。

1.1第一条目的与依据

为规范食品安全监督抽检异议处理工作，保障食品生产经营者合法权益，确保行政执法客观公正，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规及规章，制定本细则。

1.2第二条适用范围

本细则适用于本辖区范围内各级市场监督管理部门组织实施的食品安全监督抽检、风险监测中，食品生产经营者对抽样过程、样品真实性、检验方法、判定依据等提出异议，以及申请复检、复测的受理、审查、决定与送达等全流程复核工作。

1.3第三条基本原则

异议复核工作应当遵循依法依规、客观公正、属地负责、限时办结的原则。异议处理期间，涉及的食品生产经营者应当配合调查，但已查明存在严重食品安全风险的，监管部门必须立即采取控制措施，不得以异议处理为由拖延风险处置。

1.4第四条职责分工

1.市局抽检管理处：负责异议处理的统筹协调、制度制定及复杂异议的督办；负责牵头组织抽样过程异常的核查。

2.辖区市场监管所：负责异议申请的初步接收、现场核查、文书送达及对相对人的沟通释法。