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新品试销数据收集方案

我是公司市场部负责新品运营的工作人员，这次我们公司筹备大半年的低卡零糖植物基茶饮新品就要落地试销了，因为这是我们第一次切入控糖健康饮品赛道，不管是目标用户还是产品定位都和我们原来的传统奶茶有不小差异，谁也没办法拍胸脯说一定能成。之前我经手推过一款新品，就是因为试销的时候数据收得马马虎虎，只盯着总销量看，没关注复购率和用户对价格的反馈，结果全渠道铺开之后卖了半个月就没动静了，压了十几万的货，那教训我到现在都记得。所以这次我牵头做这个新品试销数据收集方案，就是要把每个环节都抠细，保证我们拿到的每一条数据都是真实有用的，给后续的决策扎牢根基。下面就是具体的方案内容。

1方案背景与核心目标

1.1方案背景

我们公司之前一直主打传统果味奶茶，核心用户是18到22岁的高校学生，这次推出的植物基茶饮，瞄准的是25到35岁有控糖、健身需求的上班族，属于全新的细分市场，我们对这个群体的消费习惯、价格接受度、口味偏好都只停留在行业报告的层面，没有自己的一线真实数据。加上这次新品的生产成本比我们原有产品高30%，终端定价比原有产品高2块钱，渠道愿意不愿意推、用户愿意不愿意买单都存在很大的不确定性。

公司最终确定选了三个核心城市、四个不同场景的120家线下门店做一个月的试销，试销的核心目的就是摸清楚市场真实反应，而试销的核心就是数据收集，如果数据收得不全、不准，试销就等于白做，甚