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2026年食品安全与食品添加剂法规执行实践执行法规测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（每题1分，共20分）

1.根据《食品添加剂使用标准（GB2760-2025）》，以下属于允许在膨化食品中使用的甜味剂是（）。

A.糖精钠

B.甜蜜素

C.阿斯巴甜

D.三氯蔗糖

2.某食品生产企业生产“酱油”，标签标注“酿造酱油”，但实际生产过程中添加了酸水解植物蛋白调味液（酸水解），该行为违反了（）。

A.《食品安全法》第33条

B.《食品标识管理规定》第10条

C.《食品生产许可管理办法》第12条

D.《食品安全国家标准酱油》（GB2717-2025）

3.下列关于食品添加剂生产许可的说法，正确的是（）。

A.生产复合食品添加剂无需单独申请许可

B.食品添加剂生产许可证有效期为5年

C.新建食品添加剂生产企业可直接投入生产，事后申请许可

D.生产许可证载明的“品种明细”可自行调整

4.根据《食品标识管理规定（2026年修订）》，食品标签标注“零添加”时，需满足的条件不包括（）。

A.产品中该添加剂检测值为0

B.提供第三方检测