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2025年生物分离工程笔试试卷及详解答案.pdf

2025年生物分离工程笔试试卷及详解答案.pdf

    2025年生物分离工程笔试试卷及答案

    一、名词解释（每题3分，共15分）

    中性盐破坏蛋白质水化层并中和表面电荷有机溶剂沉淀通过降低溶液介电常数使蛋白质分子间静电排斥减弱同时脱水作用增强疏水相互作用操作条件不同盐析一般在常温下进行条件温和不易使蛋白质变性有机溶剂沉淀需在低温如下进行防止蛋白质变性沉淀剂去除方式不同盐

    1.生物分离工程

    答案利用生物工程下游技术，从生物材料（发酵液、细胞培养液、动植

    物组织等）中分离、纯化目标生物活性物质，使其达到一定纯度、活性

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