GBT+24307-2026+山核桃坚果PPT课件.pptxVIP

GB/T24307-2026山核桃坚果

目录

CONTENTS

02.

04.

05.

01.

03.

06.

标准概述

食品安全要求

质量与分级要求

包装与标识规范

检验方法与规则

标准实施与应用

01

标准概述

规范起草依据

本文件严格按照标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则的规定进行起草，确保标准编制的科学性与规范性。

适应产业升级

随着山核桃产业的不断发展，原标准已无法完全满足当前生产与市场需求，需通过修订提升标准的适用性。

替代旧版标准

本文件代替原山核桃产品质量等级标准，除结构调整和编辑性改动外，结合产业现状进行了针对性的技术更新。

完善质量分级

通过明确新的质量等级要求与技术指标，进一步规范山核桃坚果的生产加工与市场流通秩序。

统一缺陷判定

针对实际贸易中出现的果实外观问题，标准增加了黑斑果等缺陷分类，以统一行业对产品缺陷的判定标准。

编制背景与目的

01

02

03

04

05

适用范围界定

明确了山核桃坚果在感官指标、理化指标、质量等级以及检验方法等方面的具体要求，覆盖产品质量全链条。

本标准主要适用于山核桃坚果的采收、加工、收购、调拨及市场销售环节，为相关主体提供统一的技术依据。

标准界定了产品的检验分类、抽样方法、判定规则以及复检规则，确保质量评价过程的公平与客观。

对山核桃坚果的包装材料、标识要求、运输条件及储存环境进行了规范，以保障产品在