单位食堂应急预案范例(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案编制目的

为确保单位食堂在发生突发事件时能够迅速、有效地进行处置，保障食堂工作人员和就餐人员的人身安全，维护食堂的正常秩序，特制定本预案。

二、预案编制依据

1.《中华人民共和国突发事件应对法》

2.《中华人民共和国食品安全法》

3.《中华人民共和国传染病防治法》

4.《中华人民共和国公共场所卫生管理条例》

5.国家及地方相关法律法规和政策

三、预案适用范围

本预案适用于单位食堂在发生以下突发事件时的应急处置工作：

1.食品安全事故

2.传染病疫情

3.自然灾害

4.突发公共卫生事件

5.其他影响食堂正常运营的突发事件

四、组织机构及职责

1.成立单位食堂突发事件应急处置领导小组

（1）组长：单位主要负责人

（2）副组长：单位分管领导

（3）成员：食堂负责人、安全管理员、卫生防疫人员、保卫人员等

2.领导小组职责

（1）组织制定、修订和完善食堂应急预案；

（2）负责组织食堂突发事件应急处置工作的指挥、协调和监督；

（3）及时向上级部门报告突发事件情况；

（4）组织开展应急演练和培训；

（5）总结应急处置工作经验，完善应急预案。

3.相关部门职责

（1）食堂负责人：负责组织食堂突发事件应急处置工作的具体实施，确保各项措施落实到位；

（2）安全管理员：负责食堂安全管理，对食堂安全隐患进行排查，确保食堂安全；

（3）卫生防疫人员：负责食堂卫生防疫