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高温消毒食品容器处理规范
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一、总则 2
二、适用范围 5
三、术语和定义 6
四、基本要求 8
五、容器分类与材质要求 10
六、消毒设施要求 13
七、消毒前准备 15
八、清洗与预处理 18
九、高温消毒参数 21
十、消毒操作流程 23
十一、冷却与干燥 26
十二、消毒效果验证 28
十三、质量控制要求 31
十四、包装与标识 34
十五、贮存与运输 36
十六、人员卫生与安全 38
十七、记录与追溯 41
总则
目的界定
本规范旨在确立适用于各类高温消毒食品容
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