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2026年营养学原理与食品营养评价模拟试卷.docx

2026年营养学原理与食品营养评价模拟试卷.docx

    2026年营养学原理与食品营养评价模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的请将正确选项前的字母填在题号后的括号内）

    1.人体内含量最多的有机营养素是：

    A.维生素

    B.矿物质

    C.蛋白质

    D.碳水化合物

    2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要原料，也能提供能量？

    A.脂肪酸

    B.胆固醇

    C.核酸

    D.蛋白质

    3.人体每日所需能量中，碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的能量适宜比例大致为：

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