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儿童营养餐制作与搭配方案.docx

儿童营养餐制作与搭配方案.docx

    儿童营养餐制作与搭配方案

    儿童营养餐制作与搭配方案

    一、儿童营养餐基础理论 _Rpt0\h2

    （一）儿童生长发育阶段划分 _Rpt1\h2

    （二）宏量营养素配比标准 _Rpt2\h2

    （三）微量营养素关键指标 _Rpt3\h2

    二、营养食材甄选与储存 _Rpt4\h3

    （一）优质蛋白质食材分类 _Rpt5\h3

    （二）深色蔬菜采购标准 _Rpt6\h3

    （三）主食原料储存方法 _Rpt7\h3

    三、营养餐制作核心技法 _Rpt8\h4

    （一）低油烹饪技巧 _Rpt9\h4

    （二）食物混合加工法 _Rpt10\h4

    （三）风味强化

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