不合格食品处置流程课件.pptxVIP

食品药品监管执法培训流通环节不合格食品处置流程培训抽检发现·下架封存·召回处置·闭环管理汇报时间：2026

课程导览八章结构·全课总览壹制度框架与法规依据·建立法规体系认知贰核查处置启动与送达·掌握流程启动节点叁风险控制与下架封存·落实经营者义务肆食品召回分级与实施·掌握召回标准时限伍复检异议与程序救济·厘清程序边界陆整改复查与跟踪抽检·闭环管理整改验收柒行政处罚与法律责任·明确处罚责任捌案例演练与实务要点·固化处置能力

制度框架与法规依据法规体系是处置工作的根基01

制度依据核心法规构成处置依据《食品安全法》及其实施条例构成处置工作的核心依据，配套规章覆盖全流程。壹两部规章分工明确《食品安全抽样检验管理办法》总局令第15号→?规范抽样、检验、复检与异议程序《食品召回管理办法》总局令第122号→?规范停止生产经营、召回和处置全流程贰地方细化+立法动态地方细化各地结合实际出台核查处置规定，细化送达、整改、验收等操作要求。2026年4月3日征求意见中总局就《食品安全抽样检验核查处置管理办法（征求意见稿）》公开征求意见，将核查处置明确为控制风险、排查原因、问题整改、调查处理与行政处罚的全流程执法活动。执法人员应持续跟踪立法进展，确保适用最新依据流通环节不合格食品处置流程培训04/30

新旧衔接·执法依据更新新版召回办法施行在即1