素食者的饮食多样性建议.pptxVIP

素食者的饮食多样性建议;目录;素食者的饮食多样性建议;素食者的饮食多样性建议;素食者的饮食多样性建议;问题识别：素食者常踩的“单一陷阱”有哪些？;问题识别：素食者常踩的“单一陷阱”有哪些？;蛋白质：“只吃豆腐”的误区;维生素矿物质：“看不见的缺失”;脂肪：“只吃植物油”的隐患;膳食纤维：“过多或过少”的尴尬;科学评估：为什么“多样性”是素食的“营养密码”？;科学评估：为什么“多样性”是素食的“营养密码”？;同类替换：避免“单一食物重复吃”;异类互补：让不同食物的“营养素”搭伙;科学依据：权威指南怎么说？;方案制定：搭建“素食多样性”的“食物金字塔”;方案制定：搭建“素食多样性”的“食物金字塔”;第一层：谷薯类——“不是只有白米饭”;第二层：豆类植物蛋白制品——“蛋白质的核心来源”;第三层：蔬菜水果——“维生素矿物质的仓库”;第四层：坚果种子——“脂肪的优质来源”;第五层：菌菇类——“提鲜又补营养”;实施指导：把“方案”变成“每天的习惯”;实施指导：把“方案”变成“每天的习惯”;用“周食谱”代替“日纠结”;用“周食谱”代替“日纠结”;用“小替换”解决“大麻烦”;用“调味”增加“食物的吸引力”;用“成本控制”告别“素食很贵”的误区;用“小目标”避免“放弃”;效果监测：做自己的“饮食侦探”;效果监测：做自己的“饮食侦探”;用“饮食日记”跟踪“吃了什么”;用“身体感受”判断“对不对”;用“