食品公司生产技术中心文件汇编.docVIP

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  • 2026-11-04 发布于境外
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第一部分:生产管理制度

5S管理制度

1.目的

为规范生产现场管理、保证产品质量、杜绝安全事故发生,以及规范各部门现场管理秩序与标准,特制定本规定。

2.适用范围:

本规定适用于生产技术中心生产车间、仓库、质检室的5S管理,兼顾各部门现场管理。

内容:

3.1.由生产技术中心负责,成立5S小组,做出5S管理计划。

3.2.制做培训资料,组织培训。

3.3.组织小组会议,确定计划的实施。

3.4.依据计划对现场进行检验,确定5S检验点,并记录。

3.5.确定整理人及整理完成时间截点。

3.6.将不必要的物品清理出生产现场,或将物品整理至应该存放的地方。

3.7.对现场进行清扫、清洁。

3.8.确定维护责任人,有必要制定相应的管理程序。

3.9.如该点再次出现类似情况,则下发5S纠正单,责令限时纠正。

3.10.对纠正情况进行检查。

3.11.将检查结果纳入考核记录。对每次不合格项必须及时纠正,没有纠正每次扣2分,纠正效果不佳每次扣1~2分。

3.12.每月评比5S标兵1~3人,给予50元每人的奖励。

附件1:5S现场检查项目

项目

序号

要求

地面通道

1

地面上及通道上有无积水、垃圾,破损及灰尘污垢

2

排水、排污口或管道可有瘀塞、污垢或破损情况

3

更衣消毒室、洗手间卫生及清洁情况

墙壁门窗

4

墙壁门窗是否干净,无杂物,无破损或剥落

5

门窗及隔板装置安全、门缝罅隙完整情

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