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部编版高三生物第6单元生物技术测试卷及答案

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部编版高三生物第6单元生物技术测试卷及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在植物组织培养过程中，为了防止杂菌污染，通常会在培养基中添加某种物质。下列哪种物质最常被用作选择性抑制剂来抑制细菌和真菌的生长？

A.植酸

B.硫酸铜

C.卡那霉素

D.蔗糖

参考答案：C

2.在果酒发酵过程中，为了提高果酒的品质和产量，需要控制适宜的温度。一般来说，果酒发酵的最佳温度范围是多少？

A.15℃-20℃

B.20℃-25℃

C.25℃-30℃

D.30℃-35℃

参考答案：B

3.制作泡菜时，乳酸菌在无氧条件下进行发酵，产生乳酸。下列哪种物质是乳酸菌发酵的主要产物？

A.醋酸

B.乙醇

C.乳酸

D.丁酸

参考答案：C

4.在微生物培养过程中，为了防止空气中的杂菌污染，通常会在培养皿口部覆盖一层棉塞。这种棉塞的主要作用是什么？

A.保持培养基湿润

B.促进微生物生长

C.防止杂菌污染

D.提供营养物质

参考答案：C

5.在PCR技术中，用于扩增DNA片段的关键酶是什么？

A.蛋白酶