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2026年营养学基础与营养治疗测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.人体内含量最多、功能最广泛的微量元素是？

2.膳食纤维在人体内的主要生理功能不包括？

3.下列哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，但人体不能自身合成？

4.反映体内蛋白质代谢状况的指标是？

5.评估个体近期营养状况最常用的实验室指标是？

6.适用于不能经口进食或肠内营养不足的患者的营养支持方式是？

7.以下哪种膳食模式与心血管疾病风险降低相关？

8.糖尿病患者进行营养治疗的首要目标是？

9.妊娠中晚期，胎儿骨骼发育所需钙的主要来源是？

10.下列关于老年人营养需求特点的描述，错误的是？

二、多项选择题（下列每题有多个正确答案，请将正确选项的字母填写在题干后的括号内）

1.人体所需的宏量营养素包括？

2.膳食纤维的生理作用有？

3.营养评估的常用方法包括？

4.肠内营养支持的适应证可能包括？

5.增加膳食纤维摄入的建议包括？

6.慢性肾病患者在营养治疗中需要限制？

7.孕期可能出现的营养问题有？

8.下列哪些食物是优质蛋白质的来源？

9.影响能量代谢的因素主要有？

10.膳食调查的方法通常有？

三、名词解释

1.基础代谢率

2.