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粮油保管员操作技能测试考核试卷及答案

粮油保管员操作技能测试考核试卷

一、理论知识测试（共60分）

（一）单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列粮温检测周期中，符合《粮油储藏技术规范》要求的是（）。

A.冬季每周检测1次

B.夏季每周检测2次

C.春、秋季每周检测1次

D.粮温异常时每3天检测1次

2.储粮害虫中，属于初期性害虫的是（）。

A.赤拟谷盗

B.锯谷盗

C.玉米象

D.黑菌虫

3.用快速水分测定仪检测稻谷水分时，若环境湿度为80%，正确的操作是（）。

A.直接测定，无需校正

B.需用标准样品校准仪器后再测定

C.降低环境湿度至60%以下再测定

D.改用烘干法测定

4.磷化氢熏蒸时，粮堆气密性检测的标准是：关闭环流风机后，30分钟内压力下降不超过初始压力的（）。

A.30%

B.50%

C.70%

D.90%

5.储粮结露的临界条件是（）。

A.粮温高于露点温度

B.粮温等于露点温度

C.粮温低于露点温度

D.粮堆内外温差小于5℃

6.机械通风结束的判断依据是（）。

A.粮堆各层水分差≤1.5%

B.粮堆平均温度与仓外温度差≤3℃

C.通风时间达到24小时

D.风机电机温度超过