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2017年第8期现代园艺经验交流

普洱茶膏制作工艺探讨

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单治国张春花周红杰孙建林强继

（1普洱学院，云普洱665000；

2云农业大学，云昆明650201；3昆明茗仁生物科技有限公司，云昆明650000）

摘要：介绍了普洱茶膏的加工工艺，针对普洱茶膏的加工工序以及各道关键工序中的注意事项加以论述，同时探

讨了科技普洱茶膏的制作工艺流程，指出其工艺和品质特色，以便消费者对科技普洱茶膏有更为详细且明晰的认识。

关键词：普洱茶；茶膏；制作；工艺

陆羽被尊为茶圣，著《茶经》传世至今，也是历史上第散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过

一位发现茶的膏化现象的人，可以说茶膏