食堂停水停电应急预案.docx

食堂停水停电应急预案

为有效应对食堂突发停水、停电事件，保障就餐人员用餐需求，维持食堂正常运营秩序，防范食品安全与人员拥挤等次生风险，特制定本应急预案。

一、总则

1.1工作目的

建立健全食堂停水、停电突发状况的应急处置机制，明确各岗位应急职责，规范应急响应流程，快速、高效、有序处置各类突发停水停电事件，最大程度降低事件对就餐供应、运营秩序及食品安全的影响，保障就餐人员的基本用餐权益与人身安全。

1.2适用范围

本预案适用于本单位所有自营食堂、外包合作食堂及临时就餐点，覆盖日常运营、备餐、就餐等全时段的停水、停电突发状况，包括计划性停水停电、突发性设备故障停水停电、市政管网/电网故障停水停