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2026年食品法律法规与食品安全知识测试卷.docx

2026年食品法律法规与食品安全知识测试卷.docx

    2026年食品法律法规与食品安全知识测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填写在题干后的括号内。每题1分，共30分）

    1.我国食品安全的基本法律是？

    A.《农产品质量安全法》

    B.《食品安全法实施条例》

    C.《中华人民共和国食品安全法》

    D.《中华人民共和国消费者权益保护法》

    2.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事？

    A.食品生产、食品销售、餐饮服务

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