2026年健康养生与营养饮食知识测试卷
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题(请将正确选项字母填入括号内)
1.下列哪种营养素是人体必需的,但人体自身无法合成,必须通过食物摄取?
A.脂肪
B.维生素C
C.葡萄糖
D.淀粉
2.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是:
A.50-100克
B.100-150克
C.150-200克
D.200-250克
3.下列哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的水溶性维生素?
A.煎
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