2026年健康养生与营养饮食知识测试卷.docx

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2026年健康养生与营养饮食知识测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(请将正确选项字母填入括号内)

1.下列哪种营养素是人体必需的,但人体自身无法合成,必须通过食物摄取?

A.脂肪

B.维生素C

C.葡萄糖

D.淀粉

2.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是:

A.50-100克

B.100-150克

C.150-200克

D.200-250克

3.下列哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的水溶性维生素?

A.煎

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