原创力文档2026年食品安全监管体系构建与完善测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项符合题意）
1.我国《食品安全法》确立的基本原则不包括：
A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治
B.政府监管与市场自律相结合
C.以风险分析为基础的监管框架
D.优先考虑经济利益最大化
2.在食品安全风险分析体系中，“风险评估”阶段主要关注：
A.确定管理控制措施的有效性
B.识别食品中存在的潜在危害及其暴露水平
C.评估危害对人
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